Sauter à un chapitre clé
Nous sommes certains que oui ! Tu prends du vinaigre dans un modèle de volcan, tu y ajoutes du bicarbonate de soude et le volcan entre en éruption en libérant la lave du modèle.
As-tu essayé de chauffer le vinaigre avant de réaliser cette expérience ? Si ce n'est pas le cas, nous t'encourageons à le faire. Prends deux récipients de vinaigre - l'un d'eux doit contenir du vinaigre chaud, tandis que l'autre peut être à température ambiante. Ajoute du bicarbonate de soude dans les deux récipients en même temps. Tu remarqueras que le récipient contenant du vinaigre chaud produit plus d'effervescence que celui qui est à température ambiante.
À ton avis, quelle est la raison de cette observation ?
Oui, tu as vu juste ! Le réchauffement du vinaigre a accéléré la réaction.
Dans cet article, nous allons voir pourquoi l'augmentation de la température augmente la vitesse de la réaction (vitesse d'une réaction par rapport au temps).
- Cet article a pour sujet la vitesse de réaction et la température.
- Nous allons explorer la relation entre le taux de réaction et la température avant d'expliquer la tendance que tu observes à l'aide de la théorie de Maxwell-Boltzmann.
- Ensuite, nous apprendrons comment réaliser une expérience pour étudier la vitesse de réaction et la température.
- Il s'agira d'examiner la méthode et le graphique de l'expérience.
- Nous donnerons également d'autres exemples de l'effet de la température sur la vitesse de réaction.
Relation entre la vitesse de réaction et la température
Pour comprendre la relation entre la vitesse de réaction et la température, nous devons d'abord définir ce qu'est la vitesse de réaction. Nous devons ensuite comprendre le principe général qui sous-tend la vitesse de toute réaction : la théorie des collisions.
La vitesse de réaction
La vitesse deréaction est une mesure de la rapidité avec laquelle les réactifs sont utilisés ou les produits sont formés lors d'une réaction chimique. En d'autres termes, il s'agit d'un changement de la concentration des réactifs ou des produits par rapport au temps.
Théorie de la collision
Lathéorie des collis ions est une explication des taux de nombreuses réactions. Elle propose deux idées clés : les particules doivent entrer en collision avec une orientation correcte et une énergie suffisante pour qu'une réaction se produise. La quantité minimale d'énergie requise est connue sous le nom d'énergie d'activation.
Selon la théorie des collisions, pour qu'une réaction réussisse, il faut qu'il y ait une collision entre deux particules. Cependant, toutes les collisions ne donnent pas lieu à une réaction. Les particules doivent d'abord être orientées dans la bonne direction. Elles doivent ensuite se rencontrer avec suffisamment d'énergie pour briser les liens d'origine qu'elles contiennent.
Maintenant, découvrons comment la température affecte la vitesse d'une réaction selon les principes de la théorie des collisions.
Vitesse de réaction, théorie des collisions et température
L'effet de la vitesse de réaction avec l'augmentation de la température peut être expliqué par la théorie des collisions de deux façons :
- Une augmentation de la température augmente la vitesse moyenne des particules.
- Une augmentation de la température augmente l'énergie cinétique moyenne des particules.
Une augmentation des deux phénomènes ci-dessus augmente le nombre de collisions par seconde.
Jette un coup d'œil aux figures ci-dessus. La figure 1 illustre le comportement des particules à la température à laquelle une réaction chimique a commencé (on peut parler de température initiale). La longueur des flèches dans les deux figures représente l'énergie cinétique des particules. Remarque que dans la figure 1, seules quelques particules ont suffisamment d'énergie cinétique pour participer à la réaction.
La figure 2, en revanche, illustre le comportement des particules après une augmentation de la température. Remarque l'augmentation de la longueur des flèches qui représente une augmentation de la vitesse, ou tu pourrais dire de l'énergie cinétique des particules. Un plus grand nombre de particules de la figure 2 ont suffisamment d'énergie pour entrer en collision et provoquer une réaction (à condition qu'elles soient orientées correctement). Les particules encerclées dans les deux figures sont dans la bonne orientation et ont suffisamment d'énergie pour entrer en collision.
Ainsi, à partir de la théorie des collisions, nous pouvons conclure que le taux de réaction est directement proportionnel à la température.
Si tu veux en savoir plus sur la collision des molécules, tu peux te rendre à l'article Théorie des collisions.
La question suivante qui se pose est la suivante : comment connaître l'énergie minimale requise pour que les particules subissent des collisions ?
La courbe de distribution de Maxwell-Boltzmann permet de répondre à cette question.
Courbe de distribution de Maxwell-Boltzmann
La distribution de Maxwell-Boltzmann est une fonction de probabilité qui montre la répartition de l'énergie entre les particules d'un gaz idéal.
La distribution de Maxwell-Boltzmann nous montre la répartition des énergies des particules d'un gaz à une température constante. Elle nous renseigne sur le nombre de particules ayant une énergie faible, une énergie modérée et une énergie supérieure à l'énergie d'activation.
Sur la base de la courbe de distribution de Maxwell-Boltzmann ci-dessus, nous pouvons déduire ce qui suit :
- L'aire sous la courbe est le nombre total de particules.
- Énergie d'activation- La quantité minimale d'énergie requise pour que les particules entrent en collision pour que les réactions se produisent est appelée énergie d'activation. Observe la partie du graphique marquée en jaune. Elle représente le nombre de particules qui ont atteint la borne de l'énergie d'activation. Remarque que cette partie est minuscule par rapport à la surface totale du graphique. Cela signifie que seules quelques particules ont suffisamment d'énergie pour que des collisions se produisent.
- Aucune particule n'a une énergie nulle
- Le sommet de la courbe - L'énergie la plus probable : La plupart des particules ont cette énergie particulière.
Comprenons maintenant ce qui se passe lorsque nous augmentons la température.
Observe les deux courbes du graphique ci-dessus. La courbe en bleu représente l'énergie des particules à une certaine température lorsque la réaction a commencé. La courbe en rose représente l'énergie des particules après avoir augmenté la température. La courbe en rose s'est déplacée vers la droite.
Qu'est-ce que cela signifie ?
En termes simples, le nombre de particules qui atteignent ou dépassent le jalon de l'énergie d'activation (Ea) est augmenté. Cela signifie que tu peux t'attendre à plus de collisions, ce qui aide la réaction à se produire à un rythme plus rapide. On peut donc en déduire qu'une augmentation de la température accroît la vitesse d'une réaction.
Remarque également que, d'après le graphique, l'aire sous les deux courbes est la même, c'est-à-dire que le nombre total de particules reste le même. Nous n'apportons pas de nouvelles particules, ou le nombre de particules n'augmentera pas avec l'augmentation de la température. Seul le nombre de particules qui peuvent dépasser ou atteindre l'énergie d'activation augmentera. Par exemple, si le nombre total de particules est de 100, il sera toujours de 100. Au début de la réaction, peut-être que 25 particules auraient assez d'énergie pour entrer en collision (atteindre ou dépasser l'Ea). Cependant, lorsque tu augmentes la température, sur les mêmes 100 particules, 50 particules atteindront ou dépasseront l'Ea.
Si tu veux connaître les autres énergies représentées dans la courbe de distribution de Maxwell-Boltzmann, comme l'énergie cinétique moyenne des particules, l'énergie la plus probable et l'énergie d'activation, rends-toi sur cet article - Distribution de Maxwell-Boltzmann . Dans le même article, nous t'expliquerons également les autres facteurs qui augmentent la vitesse d'une réaction - catalyseur et concentration.
Méthode et expérience pour la température et la vitesse de réaction
Grâce à une expérience, nous pouvons constater par nous-mêmes les effets de la température sur la vitesse d'une réaction chimique : l'augmentation de la température d'un système chimique augmente sa vitesse de réaction.
Les réactions qui ne sont pas affectées sont celles qui sont instantanées, c'est-à-dire qu'elles se produisent si rapidement qu'une augmentation de la température ne peut pas faire de différence notable dans leur vitesse de réaction.
Tu peux utiliser toute une série d'expériences différentes pour justifier cette affirmation. Ici, nous allons considérer la réaction entre le thiosulfate de sodium et l'acide chlorhydrique.
La réaction se déroule comme suit :
$$ Na_2S_2O_3 + 2HCl \rightarrow 2NaCl + S + SO_2 + H_2O $$
Les réactifs sont transparents. Ils produisent une suspension trouble de soufre solide, qui est beaucoup plus opaque. Nous pouvons utiliser l'opacité du système comme indicateur du temps nécessaire pour que la réaction soit complète, puis répéter le processus à différentes températures. Cela nous permet de comparer la vitesse de la réaction lorsque nous faisons varier la température.
Matériel
Pour cette expérience, tu auras besoin de :
- Une solution de thiosulfate de sodium de 0,05 mol dm-3.
- 1,0 mol dm-3 d'acide chlorhydrique.
- 2 cylindres gradués.
- 1 fiole conique.
- Brûleur Bunsen ou bain-marie de 400 cm3.
- Thermomètre.
- Chronomètre.
- Morceau de papier.
- Plaques chauffantes.
N'oublie pas de prendre les mesures de sécurité qui s'imposent, comme le port d'une blouse de laboratoire, de gants et de lunettes de protection. Utilise les appareils appropriés pour obtenir des résultats précis. Il est préférable de réaliser l'expérience dans une hotte de laboratoire pour éviter toute exposition toxique.
Méthode
Voici comment tu vas réaliser l'expérience :
- Mesure 100 cm3 de solution de thiosulfate de sodium dans une éprouvette graduée, et verse-la dans la fiole conique.
- Sur une feuille de papier, dessine une marque X et place la fiole conique sur la feuille de façon à ce que tu puisses voir la marque à travers la fiole.
- Mesure 10 cm3 d'acide chlorhydrique dans l'autre cylindre gradué et verse-le dans la fiole conique.
- Fais tourner la fiole et démarre rapidement le chronomètre.
- Observe la marque à travers la fiole.
- Lorsque tu ne peux plus voir la marque à travers la fiole, arrête le chronomètre et note l'heure. C'est le temps nécessaire pour que la réaction soit complète.
- Note la température ambiante sur le thermomètre.
- Inscris l'heure à côté de la température dans un carnet.
- Jette le contenu de la fiole et lave-la.
- Répète l'expérience plusieurs fois à différentes températures [ Par exemple : (température ambiante + 20)°C, (T+ 30)°C, (T+40°C) ].
- Utilise la plaque chauffante pour chauffer séparément la solution de thiosulfate de sodium et l'acide chlorhydrique, puis mélange-les et note la durée. Tu peux aussi utiliser un bain-marie.
Effet de la température sur la vitesse de réaction : graphique
Après cette expérience, tu disposeras d'un tableau indiquant le temps nécessaire pour que la réaction aille à son terme, ainsi que la température à laquelle la réaction a eu lieu. Tu peux calculer la vitesse de la réaction en prenant l'inverse du temps.
$$ réaction~taux = \frac{1}{temps~mis~par~la~réaction~à~se~compléter} $$
Si tu traces la vitesse et le temps de la réaction en fonction de la température, tu obtiendras des graphiques comme celui-ci -
D'après les graphiques, nous pouvons constater deux choses.
- À mesure que la température augmente, le temps nécessaire pour que la réaction soit complète diminue.
- Cela signifie qu'à mesure que la température augmente, la vitesse de réaction augmente.
Nous savons maintenant, grâce à la théorie des collisions et à l'expérience du thiosulfate de sodium, que la vitesse de réaction augmente avec l'augmentation de la température.
Vitesse de réaction et température - Principaux enseignements
- La vitesse deréaction est une mesure de la rapidité avec laquelle les réactifs sont utilisés ou les produits sont formés lors d'une réaction chimique. En d'autres termes, il s'agit d'un changement de la concentration des réactifs ou des produits par rapport au temps.
- La théorie des collisions nous apprend que les particules ne réagissent que si elles ont suffisamment d'énergie et sont bien orientées
- Selon la distribution de Maxwell-Boltzmann, l'augmentation de la température accroît le taux de réaction en augmentant l'énergie cinétique des particules. Cela augmente leur énergie moyenne et leur vitesse moyenne.
- Une vitesse moyenne plus élevée signifie un plus grand nombre de collisions par seconde.
- Une énergie moyenne plus importante augmente la probabilité que les particules surmontent l'énergie d'activation lors de la collision.
- L'augmentation de l'énergie moyenne des particules et de la fréquence des collisions entraîne une augmentation de la vitesse de réaction.
- Tu peux étudier l'effet de la température sur la vitesse de réaction à l'aide de l'expérience de la croix disparue. Tu devrais constater que le taux de réaction est proportionnel à la température.
Apprends plus vite avec les 2 fiches sur Taux de réaction et température
Inscris-toi gratuitement pour accéder à toutes nos fiches.
Questions fréquemment posées en Taux de réaction et température
À propos de StudySmarter
StudySmarter est une entreprise de technologie éducative mondialement reconnue, offrant une plateforme d'apprentissage holistique conçue pour les étudiants de tous âges et de tous niveaux éducatifs. Notre plateforme fournit un soutien à l'apprentissage pour une large gamme de sujets, y compris les STEM, les sciences sociales et les langues, et aide également les étudiants à réussir divers tests et examens dans le monde entier, tels que le GCSE, le A Level, le SAT, l'ACT, l'Abitur, et plus encore. Nous proposons une bibliothèque étendue de matériels d'apprentissage, y compris des flashcards interactives, des solutions de manuels scolaires complètes et des explications détaillées. La technologie de pointe et les outils que nous fournissons aident les étudiants à créer leurs propres matériels d'apprentissage. Le contenu de StudySmarter est non seulement vérifié par des experts, mais également régulièrement mis à jour pour garantir l'exactitude et la pertinence.
En savoir plus